Αυτή η σαλάτα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες θα σας κρατήσουν χορτάτους για περισσότερο χρόνο, και έχει επίσης ήπια διουρητική δράση, η οποία θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από την περίσσεια υγρών.
Συστατικά
300 γραμμάρια λάχανου.
1 καρότο
1 παντζάρι
1 πράσινο μήλο
1 κουταλιά της σούπας μεγάλο. ελαιόλαδο;
1 κουταλιά της σούπας μεγάλο. χυμός λεμονιού;
Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.
Παρασκευή
Κόψτε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες.
Τρίψτε τα καρότα και τα παντζάρια σε χοντρό τρίφτη.
Ξεφλουδίστε το μήλο και αφαιρέστε τους σπόρους, τρίψτε το σε χοντρό τρίφτη.
Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
Περιχύστε τη σαλάτα με ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.